草莓气调包装保鲜技术规程研究

• 作者: 俞静芬 凌建刚 尚海涛 康孟利 朱麟 林旭东
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 草莓 MAP 保鲜 规程
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 138-140
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文

摘要

总结了草莓气调包装(MAP)冷藏贮运保鲜技术要点,包括采收、分级、预冷、入库、贮间管理、应急处理、出库、运输、销售各个环节,为草莓采后生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌建刚	宁波市农业科学研究院农产品加工研究所	108	513	13.0	17.0
2	俞静芬	宁波市农业科学研究院农产品加工研究所	56	277	10.0	13.0
3	康孟利	宁波市农业科学研究院农产品加工研究所	83	455	12.0	18.0
4	林旭东	宁波市农业科学研究院农产品加工研究所	52	245	8.0	13.0
5	朱麟	宁波市农业科学研究院农产品加工研究所	43	167	7.0	11.0
6	尚海涛	宁波市农业科学研究院农产品加工研究所	39	118	6.0	9.0