“长寿菜”——紫菜

• 作者: 赖学香
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 社会科学
• 关键词: 紫菜 长寿 藻类植物 传统医学
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: C913

摘要

紫菜,是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类,却可做菜吃,所以取名紫菜。紫菜营养丰富,味道芳香,且药食兼优,素有＂长寿菜＂之称。传统医学认为紫菜具有化痰软坚,清热利尿的功效。