广西米面制品蜡样芽胞杆菌污染分布及耐药性研究

• 作者: 李秀桂 苏爱荣 诸葛石养
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 蜡样芽胞杆菌 耐药
• 年，卷（期）: 2014,（18）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 2661-2662,2672
• 页数: 3页
• 分类号: R446.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解广西米面制品中蜡样芽胞杆菌污染分布和耐药情况,为由该菌引起的食物中毒和临床用药提供依据.方法 按《2013年全国食源性致病菌监测网工作手册》中蜡样芽胞杆菌检验标准操作,药物敏感试验采用微量肉汤稀释法(MIC).结果 广西米面制品中蜡样芽胞杆菌污染率为36.88％,盒饭检出率最高达57.50％,来源于市场或街头摊点样品检出率为52.33％,第二、三季度蜡样芽胞杆菌检出率显著高于第一、四季度,蜡样芽胞杆菌对青霉素(76.27％)、苯唑西林(67.80％)耐药性较为严重,对头孢唑林(50.85％)、氯霉素(32.20％)、四环素(30.05％)、庆大霉素(25.42％)均有不同程度耐药.结论 广西米面制品中蜡样芽胞杆菌污染较为严重,应加强食源性蜡样芽胞杆菌的监测,对于蜡样芽胞杆菌的感染治疗应根据药敏结果选择合理的抗生素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	诸葛石养		7	11	1.0	3.0
2	李秀桂		9	0	0.0	0.0
3	苏爱荣		4	0	0.0	0.0