超高效合相色谱法直接检测VC方法

• 作者: 刘倩倩 周围 杨盛鑫 王丽婷 王波
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效合相色谱 VC 测定 食品
• 年，卷（期）: 2014,（16）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 208-211
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4461字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201416040

摘要

建立超高效合相色谱法分离和测定VC的方法.超高效合相色谱技术集合超临界流体色谱和超高效液相色谱的技术优点,流动相以CO2为主体,甲醇(含0.05％ H3PO4)为助溶剂.选用Waters CSH Fluoro-Phenyl(3.0 mm×100 mm,1.7 μm)色谱柱,流速0.6 mL/min,检测波长为245 nm,方法检出限为1.5 mg/kg,线性范围为5～200 mg/L;加标回收率范围为96.05％～101.15％;相对标准偏差为0.52％～0.76％,具有高效、检测速度快、操作简单、灵敏度高、检出限低、重复性好、实验成本低等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周围	甘肃农业大学食品科学与工程学院	62	508	13.0	17.0
7	王波	甘肃出入境检验检疫局综合技术中心	21	155	8.0	11.0
11	杨盛鑫	西北师范大学地理与环境科学学院	4	51	4.0	4.0
12	刘倩倩	甘肃农业大学食品科学与工程学院	2	30	2.0	2.0
13	王丽婷	西北师范大学地理与环境科学学院	2	30	2.0	2.0