爱吃土豆，好事还是坏事

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 土豆 北京市 数据表 蔬菜
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

前段时间，北京市农业局发布了一份北京市近十年蔬菜消费报告，其中数据表明，土豆一直是北京销量最高的蔬菜!这个不起眼的土豆为什么如此受欢迎？从健康角度说，人们爱吃土豆是好事还是坏事呢？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院营养与食品安全系	1566	554	11.0	17.0