人参中人参皂苷提取分离研究进展

• 作者: 何忠梅 张连学 董微 赵岩 郜玉钢
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 人参皂苷 药理活性 提取 分离纯化
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 366-369
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.074

摘要

人参皂苷是人参的主要活性成分之一,具有提高免疫力,抗氧化,抗疲劳,抗肿瘤等多种药理活性作用,如何高效率得到高质量的人参皂苷现已成为研究热点 因此,本文综述了人参皂苷提取、分离纯化方法,并对其进行了比较,为其确定人参皂苷的最佳提取分离纯化方法,旨在为人参皂苷开发和利用提供一定的科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郜玉钢	吉林农业大学中药材学院	130	686	14.0	21.0
2	张连学	吉林农业大学中药材学院	276	2377	22.0	36.0
3	何忠梅	吉林农业大学中药材学院	85	373	12.0	16.0
4	赵岩	吉林农业大学中药材学院	125	707	12.0	22.0
5	董微	吉林农业大学中药材学院	6	53	2.0	6.0