绿皮火车的美食理想

• 作者: 宋守君
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 主题餐厅 中国铁路运输 山东建筑大学 世界铁路 铁路工业 站前广场 京张铁路 黄焖鸡 活着 工业遗产
• 年，卷（期）: 2014,（28）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】"太阳缓慢地在蓝蓝的天空中穿行……伴随着特有的嘎嘎声和晃动,蒸汽机大口喘着气,喷出一股浓烟。"1988年,美国作家保罗·泰鲁在新书《骑乘铁公鸡:搭火车横越中国》中描述这样自己的中国火车旅行。如今,已在中国铁路运输线上悄然退役的绿皮火车正在山东建筑大学校园里涅槃重生,摇身变为"火车文化主题餐厅",踏入其中,一场有关建筑和工业的文化美食之旅就此开启。