谷氨酸棒杆菌生产L-赖氨酸的培养优化和产酸特性研究

• 作者: 卢宗梅 周勇 林海龙 罗虎 苏会波
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸棒杆菌 L-赖氨酸 培养优化
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 130-133
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.019

摘要

在5L发酵罐中利用优化培养基进行了谷氨酸棒杆菌连续培养生产L-赖氨酸的研究.相同发酵条件下,优化培养基和原始培养基中的菌种生物量分别达到8.0g/L和9.3g/L,最快生长速率分别为0.53g/L/h和0.72g/L/h.发酵48h后,优化培养基中的L-赖氨酸浓度、产酸总量和糖酸转化率分别为20.8g/100mL、588.2g和0.713g酸/g糖,和原始培养基相比分别提高了6.1％、2.3％和12.2％.优化培养基显著降低了L-赖氨酸生产的原料消耗,提高了生产效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏会波		2	5	2.0	2.0
2	林海龙		3	9	2.0	3.0