煎出的一锅美味饺

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 美味 锅 饺子皮 汉人 烧烤 主食 酥脆 油煎
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 页码范围: 108-109
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

来一碗面，习惯再点几个煎饺：吃顿烧烤，一碗锅贴也必不可少：大大小小的街道里，饺子馆总有几家，除了饭、而之外，饺子也似乎成了武汉人的第三大主食。厌倦了汤煮饺子的味淡，用油煎出的饺子皮薄酥脆，大家都爱。武汉人爱吃的锅贴，就是煎饺的一种，最大的特点是直接用生饺煎熟。小巧薄脆。