鞘氨醇单胞菌产3-苯氧基苯甲酸降解酶发酵条件的优化

• 作者: 刘书亮 姚开 彭珍 李建龙 李金永 王志龙 赖海梅 赵爽 黄道梅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 3-苯氧基苯甲酸降解酶 发酵 鞘氨醇单胞菌
• 年，卷（期）: 2014,（19）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 138-143
• 页数: 6页
• 分类号: Q814|Q93
• 字数: 5597字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201419029

摘要

以鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas sp.)SC-1产3-苯氧基苯甲酸降解酶的酶活性为响应值,对其产酶条件进行优化.采用Plackett-Burman法对培养基组分和培养条件筛选显著性影响因素,并通过Box-Bohnken设计试验优化产酶条件,得到其最优培养基配方为:蛋白胨0.5 g/L、酵母膏0.5 g/L、葡萄糖0.8 g/L、硫酸镁0.01 g/L、3-苯氧基苯甲酸(3-phenoxybenzoic acid,3-PBA)质量浓度0.1 mg/mL;最优培养条件为:初始pH 8.33、种龄40.0 h、接种量4 mL/100 mL(种子液细胞浓度为10s CFU/mL)、转速180r/min、温度30℃、装液量30 mL(250mL锥形瓶)、培养时间37.75 h.在此条件下,发酵液酶活力可达1.870 5 mU/g,比优化前(0.226 9 mU/g)提高8.24倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘书亮	四川农业大学食品学院	131	1337	20.0	29.0
2	姚开	四川大学轻纺与食品学院	172	3081	32.0	49.0
3	王志龙	四川农业大学食品学院	4	21	3.0	4.0
4	李金永	四川农业大学食品学院	3	4	1.0	2.0
5	李建龙	四川农业大学食品学院	8	31	3.0	5.0
6	黄道梅	四川农业大学食品学院	3	13	3.0	3.0
7	赖海梅	四川农业大学食品学院	5	50	3.0	5.0
8	彭珍	四川农业大学食品学院	8	63	4.0	7.0
9	赵爽		6	40	5.0	6.0