南县部分中小学生食品卫生现状调查

• 作者: 李华
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 南县 食品卫生
• 年，卷（期）: 2014,（16）
• 所属期刊栏目: 临床医学 -- 论著
• 页码范围: 141-141
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

目的：了解南县中小学生饮食卫生状况，进一步加强学校食品卫生管理，预防和控制学生集体食物中毒和食源性疾病的发生。方法调查我县30个学生食堂、25个学校周边的餐饮店及27个流动摊点食品卫生状况。结果学校食堂卫生许可证办证率为93.33%，周边餐饮店为88.00%，流动摊点无证经营。存在部分餐饮从业人员无健康合格证、无健全卫生制度等现象，学校食堂与周边餐饮店卫生设施与加工环境存在一定的不足，消毒餐具检测合格率低率。结论卫生设施薄弱、管理不规范，以及从业人员食品卫生法律意识淡薄，存在发生学校食物中毒和食源性疾病发生的风险，在今后的工作中进一步加强学校、特别是周围餐饮店及流动摊点的卫生监督检查力度，杜绝此类事件的发生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李华	湖南省益阳市南县卫生局卫生监督所	2	0	0.0	0.0