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浅谈果蔬气调包装保鲜技术
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摘要：
气调包装保鲜技术是一项既能维持新鲜果蔬较高品质又能有效延长其货架期的现代保鲜技术。本文主要介绍了气调包装保鲜技术的机理、关键技术及在果蔬保鲜应用上的优点，最后阐述了该项技术的应用现状及发展前景。
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气调包装
果蔬
保鲜技术
果蔬气调包装保鲜效果的影响因素分析
气调
包装
保鲜
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新鲜果蔬的气调包装
新鲜果蔬
气调包装
包装效果
气调包装对果蔬保鲜效果的影响因素
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果蔬保鲜
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研究主题发展历程
节点文献
果蔬
气调包装
保鲜技术
应用前景
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业与技术
主办单位：
中国科技期刊编辑学会
吉林省科学技术信息研究所
出版周期：
半月刊
ISSN：
1671-962X
CN：
22-1159/S
开本：
大16开
出版地：
吉林省长春市
邮发代号：
882755
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
29147
总下载数（次）
38
总被引数（次）
52894
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