西班牙饕餮美食：蜗牛餐

• 来源期刊: 投资与理财
• 学科: 工学
• 关键词: 西班牙 蜗牛 饕餮 美食 心脑血管疾病 法国人 食用 时髦
• 年，卷（期）: 2014,（22）
• 页码范围: 108-109
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

食用蜗牛被视为时髦和富裕的象征，蜗牛具有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压，预防心脑血管疾病，长期食用能养颜美容、延年益寿。曾有统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛。同样的，在西班牙，蜗牛餐也是一道饕餮大餐。