超高效液相-串联四极杆质谱联用法同时测定并比较甘草各部位中8种成分含量

• 作者: 叶日贵 张燕 曹瑞 服部征雄 李二虎 江飞 王世明 王冰 高杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 甘草 甘草各部位 超高效液相色谱-串联四极杆质谱联用 同时测定
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 242-247
• 页数: 6页
• 分类号: O652.1
• 字数: 4369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201420048

摘要

建立同时检测甘草中8种成分:22-羟基-甘草次酸、3-epi-甘草次酸、甘草次酸、甘草酸、甘草苷、芒柄花黄素、异甘草酚、甘草香豆素的超高效液相色谱-串联四极杆质谱联用法.选用胆酸作为三萜成分的内标,相思子素2"-O-β-芹菜糖苷作为酚类化合物的内标.甘草样品经粉碎用甲醇(含内标液)超声提取,采用安捷伦ZORBAX RRHD C18柱(50 mm×2.1 mm,1.8 μ.m),以甲醇-0.1％甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,以电喷雾电离源,采用超高效液相-串联四极杆质谱联用动态多反应监测模式测定.结果表明,8种成分检出限均小于0.048 8 μg/mL,定量限均小于0.195 2 μg/mL,在0.048 8～12.500 0、0.048 8～12.500 0、0.012 2～12.500 0、0.048 8～50.000 0、0.048 8～50.0000、0.012 2～12.5000、0.012 2～15.0000、0.195 2～12.5000 μg/mL范围内,22-羟基-甘草次酸、3-epi-甘草次酸、甘草次酸、甘草酸、甘草苷、芒柄花黄素、异甘草酚、甘草香豆素的峰面积与质量浓度呈良好线性关系,相关系数均大于0.99;方法回收率为97.2％～113.0％间;其日内及日间精密度实验的相对标准偏差分别为2.63％～4.47％及1.75％～3.72％.该方法灵敏度高、稳定性强、操作简便、快捷、准确,可用于甘草各部位及其相关食品质量控制.