高效液相色谱法测定辣椒粉中碱性橙的不确定度评定

• 作者: 张金艳 李伟红 罗林广 胡丽芳 郭孝培
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 其他
• 关键词: 高效液相色谱法 辣椒粉 碱性橙 不确定评定
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 213-216
• 页数: 4页
• 分类号: O06|TS207.3
• 字数: 3704字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201420042

摘要

为分析高效液相色谱法测定辣椒粉中碱性橙含量的不确定度,采用JJF 1135-2005《化学分析测量不确定度评定》进行评定.依据检测方法建立数学模型,分析不确定度的重要来源,其中标准溶液配制产生的不确定度是0.008 3,最小二乘法拟合标准曲线校准产生的不确定度是0.056,样品称量带来的不确定度是0.002 5,样品定容带来的不确定度是0.005 0,样品处理过程带来的不确定度是0.012,结果的重复性带来的不确定度是0.022.对各不确定度分量进行分析计算和合成不确定度,通过乘以95％概率下的扩展因子2,获得加标辣椒样品中碱性橙含量测定结果是(30±3.73) mg/kg,最小二乘法拟合标准曲线对测定结果的影响最大,其次样品处理过程和结果的重复性带来的不确定度也不容忽略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟红	江西省农业科学院农产品质量安全重点实验室农产品质量安全与标准研究所	17	221	7.0	14.0
2	张金艳	江西省农业科学院农产品质量安全重点实验室农产品质量安全与标准研究所	13	84	5.0	9.0
3	胡丽芳	江西省农业科学院农产品质量安全重点实验室农产品质量安全与标准研究所	13	69	5.0	8.0
4	郭孝培	江西省农业科学院农产品质量安全重点实验室农产品质量安全与标准研究所	3	5	1.0	2.0