实时荧光环介导等温扩增技术检测乳粉中的肺炎克雷伯氏菌

• 作者: 姜旋 张伟 陈文秀 马晓燕
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 肺炎克雷伯氏菌 pho基因 实时荧光环介导等温扩增 检测 SYBR Green Ⅰ
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 192-197
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 4516字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201420038

摘要

为了建立食品中肺炎克雷伯氏菌灵敏快速的检测方法,根据GenBank中已公布的肺炎克雷伯氏菌phoE基因设计引物,利用实时荧光监测仪,建立实时荧光环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术检测食品中肺炎克雷伯氏菌的方法,可直观判定检测结果,仪器亦可自动显示检测结果.对该检测方法的特异性、灵敏度等方面进行研究,并与聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)检测方法进行比较.结果表明,实时荧光LAMP检测方法特异性强、灵敏度高.用于特异性实验的21株实验菌株中,4株肺炎克雷伯氏菌,呈现阳性结果,而其他17株非肺炎克雷伯氏菌,均呈阴性结果;检测纯菌的灵敏度和检测人工污染乳粉的检出限分别为79 CFU/mL和79 CFU/g,是常规PCR检测方法的100倍.总之,本研究建立的实时荧光LAMP检测方法灵敏度高、特异性强、耗时短、结果判定直观,实现了对肺炎克雷伯氏菌的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟	河北农业大学食品科技学院	241	2103	25.0	35.0
2	马晓燕	河北农业大学食品科技学院	63	566	12.0	20.0
3	姜旋	河北农业大学食品科技学院	4	21	2.0	4.0
4	陈文秀	河北农业大学食品科技学院	1	12	1.0	1.0