基于可视化抗体宏阵列技术的出血性大肠杆菌O157∶H7定量检测

• 作者: 刘箐 刘芳 李浩林 杨玉萍 董庆利 邱实 郭慧琴 韩舜愈
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 出血性大肠杆菌O157∶H7 抗体宏阵列 可视化 定量检测
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 185-191
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.91
• 字数: 4988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201420037

摘要

目的:探索建立一种新的出血性大肠杆菌O157∶H7(Escherichia coli O157∶H7)的快速定量检测技术.方法:以硝酸纤维素膜为基片,用生物芯片点样仪制作抗体宏阵列,采用“双抗夹心”原理,对出血性大肠杆菌O157∶H7进行定量检测研究.结果:本方法对出血性大肠杆菌O157∶H7的检出限为3.4×105 CFU/mL,在105～107CFU/mL[J]菌浓度范围内,宏阵列的灰度值与细菌浓度之间有较好的线性关系.该方法可在2.5 h内同步检测多个样品中出血性大肠杆菌O157∶H7的浓度.结论:通过用标准菌株、模拟带菌等研究显示,用宏阵列技术快速定量检测出血性大肠杆菌O157∶H7,结果肉眼可见,稳定准确,同时操作简便、成本低廉、无需大型设备,制作好的抗体宏阵列可用于快速评估食品中出血性大肠杆菌O157∶H7的污染状况,尤其适合于基层实验室进行快速高通量样品筛查.