响应面法优化马脂脱色工艺研究

• 作者: 丁栋 安熙强 王强 谭为 顾政一
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 马脂 活性白土 脱色 响应面法
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 226-229,234
• 分类号: TS225.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.09.041

摘要

[目的]:采用响应面法筛选马脂脱色工艺的最佳时间、温度及脱色剂用量,为工业生产提供理论依据.[方法]:以脱酸后马脂为原料,选用不同的脱色剂对其进行脱色,选出合适的脱色剂.以马脂脱色率为评价标准,考察了脱色温度、脱色时间、脱色剂用量对产自新疆的马脂脱色效果的影响.采用Box-Behnken响应曲面设计确定最佳的组合条件.[结果]:活性白土对马脂脱色效果最好,通过响应面分析法得到最佳脱色工艺条件为:温度61℃,时间32min,活性白土用量5.25％.在该优化条件下,马脂的脱色率可达71.01％.[结论]:响应面分析方法回归方程合理,并且能够预测各实验因素与响应值的关系,最终确定了马脂的脱色工艺参数.可见分光光度法与传统比色方法相比,具有操作简便、灵敏度高、重现性好的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强	新疆大学理化测试中心	94	726	11.0	24.0
2	安熙强		2	7	1.0	2.0
3	谭为		4	25	3.0	4.0
4	顾政一		6	58	5.0	6.0
5	丁栋	石河子大学药学院	1	7	1.0	1.0