加压毛细管电色谱-紫外法检测复方维生素片中4种脂溶性维生素

• 作者: 施文君 李静 王晓曦 谷雪 郑署 闫超
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 加压毛细管电色谱 紫外检测 脂溶性维生素 复合维生素片
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 105-109
• 页数: 5页
• 分类号: O657
• 字数: 3500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201420021

摘要

采用反相加压毛细管电色谱-紫外检测,建立一种高效、简便、快速的脂溶性维生素分析方法,并用于复合维生素片中脂溶性维生素的检测.使用C18反相毛细管色谱柱,以含0.05％三氟乙酸的95％甲醇溶液(pH 3.3)为流动相进行等度洗脱,泵总流速为0.2 mL/min,分离电压为15 kV,并针对脂溶性维生素样品个体间紫外吸收波长差别较大的问题,采用波长时间程序进行检测.VA、VD3、VE、VK3四种脂溶性维生素可在5 min内实现快速分离.各组分的最低检出限(RsN=3)分别为1.5、3.0、15、1.5 μg/mL,线性关系良好,样品加标回收率在90.0％～110.0％之间,相对标准偏差为0.53％～5.46％.将所建立方法应用于维生素片样品分析,取得了良好的分析结果.该方法简单方便、重复性好、准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷雪	上海交通大学药学院	22	152	7.0	11.0
2	闫超	上海交通大学药学院	43	124	7.0	9.0
3	李静		11	37	4.0	5.0
4	王晓曦	上海交通大学药学院	4	24	4.0	4.0
5	郑署	上海交通大学药学院	2	13	2.0	2.0
6	施文君	上海交通大学药学院	3	15	3.0	3.0