湿性发酵豆粕对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清抗氧化功能及粪便成分的影响

• 作者: 张少华 柯芙容 王全溪 王长康 詹湉湉 许丽惠 陈庆达
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 湿性发酵豆粕 蛋鸡 生产性能 蛋品质
• 年，卷（期）: 2014,（35）
• 所属期刊栏目: 畜牧·动物医学·蚕·蜂
• 页码范围: 42-47
• 分类号: S831.5
• 语种: 中文

摘要

研究旨在探索湿性发酵豆粕对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清抗氧化功能及粪便成分的影响,为湿性发酵豆粕在蛋鸡配合饲料中的应用提供理论依据.选取375日龄蛋鸡1152羽,随机分为4个处理组,每组6个重复,每重复48羽.Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,在基础饲粮中分别用4.5％、6.0％、7.5％的湿性发酵豆粕替代3％、4％、5％的普通豆粕,试验期为90天.结果表明:(1)与Ⅰ组比较,Ⅱ组、Ⅳ组均显著提高平均蛋重(P＜0.05),Ⅲ组显著降低破蛋率(P＜0.05),平均产蛋率、料蛋比、死淘率差异均不显著(P＞0.05);(2)Ⅳ组的蛋壳厚度、Ⅲ组、Ⅳ组的蛋黄比色值、显著或极显著高于Ⅰ组(P＜0.05或P＜0.01),Ⅲ组的蛋形指数比值显著低于Ⅰ组(P＜0.05);(3)同对照组相比,Ⅱ组显著提高血清过氧化氢酶(CAT)活性和降低丙二醛(MDA)含量(P＜0.05),Ⅲ组显著提高总抗氧化能力(T-AOC)(P＜0.05); (4)Ⅲ组粪便的粗灰分、Ⅳ组粪便磷含量同Ⅰ组相比极显著或显著降低(P＜0.01或P＜0.05).结论,蛋鸡配合饲料中使用适量的发酵豆粕替代普通豆粕能提高蛋重、改善蛋品质,降低粪便中氮、磷的排放量,其适宜替代量为6.0％～7.5％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王全溪	福建农林大学动物科学学院	82	817	14.0	27.0
2	王长康	福建农林大学动物科学学院	77	907	16.0	26.0
3	许丽惠	福建农林大学动物科学学院	21	235	9.0	15.0
4	陈庆达	福建农林大学动物科学学院	7	157	6.0	7.0
5	柯芙容	福建农林大学动物科学学院	7	91	6.0	7.0
6	詹湉湉	福建农林大学动物科学学院	9	104	6.0	9.0
7	张少华		4	17	2.0	4.0