王不留行多糖提取工艺研究及其含量测定

• 作者: 吴洁 张海江 李青 潘再良
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 王不留行 多糖 提取工艺 酶解 苯酚-硫酸法
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 299-302
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.12.057

摘要

采用水提醇沉提取工艺,运用单因素实验和正交实验,以多糖提取率为评价指标,确定王不留行多糖的最佳提取工艺条件.多糖含量测定方法采用酶解-苯酚-硫酸法.结果表明,王不留行多糖最佳工艺条件为提取温度100℃,提取时间2h,水料比10∶1(mL/g),提取次数为3次.在此优化条件下的多糖提取率为29.32％.王不留行经清炒炮制后,多糖提取率降为22.15％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴洁	西南科技大学材料科学与工程学院	29	125	6.0	10.0
3	张海江	淮阴工学院生命科学与化学工程学院	23	18	2.0	3.0
4	李青	西南科技大学材料科学与工程学院	6	5	1.0	2.0
8	潘再良		1	4	1.0	1.0