沙棘Vp粉的制备及增强免疫功能研究

• 作者: 丁学峰 何彦峰 周小魏 李刚 王振华 王洪伦 索有瑞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 沙棘Vp粉 免疫功能 环磷酰胺 小鼠
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 229-233
• 页数: 5页
• 分类号: TQ619.8
• 字数: 4837字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201421045

摘要

目的:研究沙棘Vp粉增强免疫功能的作用.方法:将沙棘原汁通过高温瞬时灭菌和喷雾干燥等技术制得沙棘Vp粉,分别采用全自动氨基酸分析仪和高效液相色谱法检测沙棘Vp粉中氨基酸以及水溶性维生素的含量.利用环磷酰胺腹腔注射造成免疫力低下小鼠实验模型,实验分组为正常对照组、模型组、黄芪精阳性对照组、沙棘Vp粉低、高剂量组.分别检测小鼠胸腺指数、脾脏指数、全血分析、巨噬细胞吞噬功能、血清溶血素水平和脾细胞增殖能力等指标.结果:沙棘Vp粉含有多种人体必需氨基酸,且VC含量高达(18 266.4±201.1) mg/kg.沙棘Vp粉(1.0、2.0 g/kg)能不同程度地提高小鼠胸腺指数、脾脏指数(P＜0.01);增加白细胞数量,降低淋巴细胞比例(P＜0.05);增强小鼠单核-巨噬细胞的吞噬系数(P＜0.01)和血清溶血素水平(P＜0.01);提高脾淋巴细胞的转化能力.结论:沙棘Vp粉具有明显增强小鼠免疫力的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索有瑞	中国科学院西北高原生物研究所	187	2060	23.0	31.0
2	李刚	烟台大学生命科学学院	206	2926	26.0	46.0
4	王洪伦	中国科学院西北高原生物研究所	73	746	15.0	22.0
7	王振华	烟台大学生命科学学院	17	222	7.0	14.0
8	何彦峰	中国科学院西北高原生物研究所	5	18	3.0	4.0
9	丁学峰	烟台大学生命科学学院	1	4	1.0	1.0
10	周小魏	烟台大学生命科学学院	1	4	1.0	1.0