非正常猪肉的简易鉴别方法

• 作者: 张结慧
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 正常猪肉 病死猪肉 注水猪肉 公猪肉 母猪肉
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 142-142
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了市场肉品卫生检查检验的时候遇到的病死猪肉、注水猪肉、公猪肉和母猪肉如何用简易方法进行识别。