海参岩藻聚糖硫酸酯对小鼠胰岛素抵抗及炎症因子的影响

• 作者: 张昕 王一名 王静凤 薛长湖 赵延蕾 陈睿曦
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 海地瓜 美国肉参 岩藻聚糖硫酸酯 胰岛素抵抗 炎症因子
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 201-206
• 页数: 6页
• 分类号: R285.5
• 字数: 5847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201421039

摘要

目的:比较研究海地瓜岩藻聚糖硫酸酯(fucoidan from Acaudina molpadioidea,Am-FUC)和美国肉参岩藻聚糖硫酸酯(fucoidan from Isostichopus badionotus,Ib-FUC)对肥胖小鼠胰岛素抵抗及相关炎症因子的改善作用.方法:以高脂高果糖饲料饲喂法建立胰岛素抵抗小鼠模型.雄性C57BL/6小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、实验A、B、C、D组.正常对照组饲喂标准饲料,其他组饲喂高脂高果糖饲料.阳性对照组、实验A、B、C、D组分别在饲料中添加罗格列酮(rosiglitazone,RSG,1 mg/ (kg·d))、低剂量Ib-FUC(20 mg/ (kg·d))、高剂量Ib-FUC (80 mg/ (kg·d))、低剂量Am-FUC (20 mg/ (kg·d))、高剂量Am-FUC (80mg/ (kg· d)).各组小鼠自由摄食摄水120d.实验结束后,称量小鼠白色脂肪质量,检测空腹血糖、血清胰岛素及血清肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)、瘦素、脂联素水平.结果:2种FUC均可极显著地降低胰岛素抵抗小鼠的脂肪积累(P＜0.01),降低血糖(P＜0.01)和胰岛素(P＜0.01)水平,改善胰岛素抵抗(P＜0.01),降低TNF-α (P＜0.01)、IL-6 (P＜0.01)和瘦素(P＜0.01)含量,提高血清脂联素含量(P＜0.01).Am-FUC效果优于Ib-FUC.结论:Am-FUC和Ib-FUC能显著改善胰岛素抵抗小鼠的高血糖症状及胰岛素抵抗程度,Am-FUC的效果优于Ib-FUC,其作用机制可能与改善肥胖引起的细胞因子的分泌有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长湖	中国海洋大学食品科学与工程学院	475	6355	39.0	54.0
2	王静凤	中国海洋大学食品科学与工程学院	147	1461	22.0	31.0
3	张昕	中国海洋大学食品科学与工程学院	6	27	3.0	5.0
4	赵延蕾	中国海洋大学食品科学与工程学院	8	24	3.0	4.0
5	王一名	中国海洋大学食品科学与工程学院	6	15	2.0	3.0
6	陈睿曦	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	10	1.0	1.0