大庆地区生鲜乳中硫氰酸根的监测

• 作者: 刘全宇 张学科 张雪
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 关键词: 生鲜乳 硫氰酸钠 离子色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 鄢研究与综述
• 页码范围: 253-254
• 页数: 2页
• 字数: 2056字
• 语种: 中文

摘要

为掌握黑龙江大庆地区的生鲜乳奶中硫氰酸根离子含量，利用离子色谱法对牛奶中硫氰酸根进行测定。结果在500批样品中，约有29.4%的样品未检出硫氰酸根，约有80.0%的样品硫氰酸根含量低于2.0毫克/升，数值分布于0.00~4.00毫克/升之间，平均值为1.56毫克/升。对地域差异进行比较，杜尔伯特蒙古族自治县硫氰酸根含量较高，其中，2.0~2.5毫克/升之间是其含量增加的主要区间。该结论对生鲜乳中硫氰酸根国家限量标准制定具有重要意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张学科		13	8	1.0	1.0
2	张雪		14	59	3.0	7.0
3	刘全宇		10	27	3.0	5.0