兴安杜鹃总黄酮抗氧化活性

• 作者: 孙墨珑 李玉桃 王姝涵
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 兴安杜鹃(Rhododendron dauricum L.) 总黄酮 抗氧化活性 清除作用
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 贮藏?加工
• 页码范围: 1895-1897
• 页数: 3页
• 分类号: R961.1
• 字数: 2851字
• 语种: 中文

摘要

为考察兴安杜鹃(Rhododendron dauricum L.)总黄酮对?OH、超氧阴离子自由基和亚硝酸盐的清除作用，以及对亚硝胺合成的阻断作用，采用超声波提取法，以95%(V/V )乙醇浸提兴安杜鹃叶和茎样品，紫外可见分光光度法测定兴安杜鹃提取物的总黄酮含量。结果表明，兴安杜鹃提取物对?OH、亚硝酸盐和超氧阴离子均有清除作用，对亚硝胺的合成具有阻断作用，且随着浓度的增大，清除或合成阻断作用增加。兴安杜鹃提取物对超氧阴离子的清除效果优于对?OH和亚硝酸盐的清除效果，叶提取物的清除作用强于茎提取物的清除作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙墨珑	东北林业大学理学院	39	459	13.0	20.0
2	王姝涵	东北林业大学理学院	3	21	2.0	3.0
3	李玉桃	东北林业大学理学院	1	9	1.0	1.0