关中人吃面

• 作者: 刘周社 李永娣
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 关中 面食 饮食文化 美食学
• 年，卷（期）: zgln,（20）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

关中人爱吃面。几个人打赌，赌注可能就是面，谁输了就有人喊：走，下馆子哇面去!另一个说：我呸两大碗裤带面，外带四碗哨子面。第三个说：吃瓜熊哩，得放开肚子蛭美，他叔来十碗肉臊子面，外加一碗大宽干面，多放辣子多加肉!第四个说：我是细色人，吃饭讲究，先来碗手工挂面哨子面，再来碗手工擀的酸汤面，第三碗睡辣子面，第四碗来铡面，第五碗上裹裹面，第六碗菠菜面，第七碗蛭叶面，第八碗净净口，采碗少醋没辣子的扶风面……一伙人骂着闹着笑着进了馆子。