谈我国餐饮企业的转型升级

• 作者: 秦容
• 来源期刊: 商业时代
• 学科: 经济
• 关键词: 转型 动因 步骤 途径
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 商贸流通
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: F713
• 字数: 6504字
• 语种: 中文

摘要

受经济发展周期及国内政策环境影响，餐饮行业整体利润连续下滑，餐饮企业被逼转型。本文就现阶段餐饮企业转型必要性进行分析，并提出现阶段我国餐饮企业转型升级的实施步骤和途径，希望对目前餐饮企业转型热潮提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦容	乐山师范学院旅游与经济管理学院	20	49	4.0	5.0