项目教学法在食品微生物检测技术课程中的应用

• 作者: 许岚
• 来源期刊: 电子制作
• 关键词: 项目教学法 食品微生物 检测技术 课程应用
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 科普教育 Scientific Instructive
• 页码范围: 173-173
• 页数: 1页
• 字数: 2212字
• 语种: 中文

摘要

现阶段，我国食品安全基础仍然很薄弱，违法违规行为没有彻底根除，制约着我国食品安全深层次问题的解决。同时，人们经济和生活水平都在不断提高，也更加注重食品卫生安全，“民以食为天”安全性问题成为我国社会发展进程中的重要任务。本文就项目教学法检测食品微生物，并将教学设计和教学模式融入到项目教学法中，为应用型本科教学提供更多参考资料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许岚		4	0	0.0	0.0