变辣的，不只是味蕾

• 作者: 翊华
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 经济
• 关键词: 浙江人 明朝末年 地域分布 辣椒 零距离
• 年，卷（期）: 2014,（35）
• 页码范围: 6-6
• 页数: 1页
• 分类号: F832.5

摘要

在饭桌上常被人质疑——你一个人浙江人，怎么这么喜欢吃辣？答案其实很多。先追溯辣椒的历史，明朝末年，辣椒进入中国的首站便是浙江，也就是说，浙江人零距离触摸辣椒时，川湘之地的人即便脑洞大开，也没法勾出辣椒的模样来：也可以从地域分布上说，浙江人的口味可大致以金华义乌为界，以南以西大多吃辣。断言浙江人不吃辣的，实在有些偏见了。