中国酒店餐饮中的食品营养问题研究

• 作者: 石庆
• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 经济
• 关键词: 酒店餐饮 食品营养 问题 原因 策略
• 年，卷（期）: swjssj_2014,（10）
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: F719

摘要

在人民生活水平不断提高和社会经济快速发展的影响下,人们在外就餐的次数增多,然而,当今我国的酒店未能够关注食品的营养与膳食平衡,仅仅为了注重菜品的色、香、味,这使得食物的营养价值破坏,为了我国人们饮食健康,完善酒店餐饮中的食品营养问题非常关键。为此,本文阐述了酒店餐饮中的食品营养面临的问题,酒店餐饮中的食品营养面临问题的原因,以及完善酒店餐饮中的食品营养策略。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石庆		10	7	2.0	2.0