一起副溶血性弧菌食物中毒的调查

• 作者: 叶奎 柏晓莉 胡振龙 陈香郡
• 来源期刊: 中国医学创新
• 关键词: 食物中毒 副溶血性弧菌 罹患率 调查
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 97-99
• 页数: 3页
• 字数: 3695字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4985.2014.07.038

摘要

目的：了解食物中毒的发生经过及原因，为此类事件的预防和监督管理提供参考。方法：采用流行病学、现场卫生学调查及实验室检测等方法进行调查分析。结果：本次食物中毒发病47例，罹患率约为7.12%（47/660）；潜伏期8~18 h，平均13 h；中毒的主要原因是进食被副溶血性弧菌污染的食品所致，具体中毒食物不明。结论：本事件为副溶血性弧菌引起的食物中毒，提出了预防类似食物中毒的监督管理和预防控制措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡振龙		9	40	4.0	6.0
2	陈香郡		6	15	2.0	3.0
3	叶奎		3	6	2.0	2.0
4	柏晓莉		3	4	2.0	2.0