纳豆激酶液体发酵培养基优化研究

• 作者: 薛建 许强
• 来源期刊: 北京农业：下旬刊
• 学科: 工学
• 关键词: 纳豆激酶 液体发酵 培养基优化
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.25

摘要

以纳豆激酶生产菌为出发菌株,利用单因素与完全随机试验,优化其液体培养基组成（碳源、氮源和碳氮比）。结果表明：液体发酵培养基的最佳碳源为淀粉,浓度为2.00%;最佳氮源为酵母粉,浓度为1.50%;最适种龄为7.00 h,发酵周期为26.00 h。通过优化培养基,产酶量可达到720.70 U/m L。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许强	吉林农业科技学院生物工程学院	1	0	0.0	0.0
2	薛建	吉林农业科技学院生物工程学院	1	0	0.0	0.0