密集烘烤干筋期温湿度对烟叶内在化学成分和评吸质量的影响

• 作者: 吴树松 吴永茂 曾文龙 沈少君 王新旺 罗发健
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 密集烘烤 温度 湿度 化学成分 评吸质量
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 农业工程学 -- 工程研究
• 页码范围: 170-172,181
• 页数: 4页
• 分类号: S572
• 字数: 4472字
• 语种: 中文

摘要

为了探寻干筋期温湿度对烟叶可用性影响和优化密集烘烤工艺，通过设计最高温湿度组合，研究密集烘烤干筋期最高温湿度对烟叶外观质量、内在化学成分和感官评吸质量的影响。结果表明：下部叶随处理温度的升高，烟叶的油润感和色度增强，内在化学成分分析随着温度的升高，整体表现上升或下降的趋势，外观质量评价以温度65℃色度最好，评吸结果温度在65~67℃为好；中部叶当温度上升到67℃以上烟片呈开始烤红，到69℃时比较明显；内在化学成分分析时，在67℃是个临界点或转折点，评吸结果温度在65~67℃为好；上部叶67℃油分、色度最好，外观质量评价最好，到69℃叶片呈轻微烤红、单叶重开始下降，且色度和色度质量逐渐下降，内在化学成分分析时，67℃是个临界点或转折点，表现与外观质量评价结果一致，评吸结果温度在65~67℃为好。综合评价，干筋期温湿度对烟叶质量的影响应撑握在干球温度以65~67℃、湿球温度以41~42℃为适宜。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾文龙		18	179	7.0	12.0
2	沈少君		10	73	5.0	8.0
3	罗发健		2	12	2.0	2.0
4	吴树松		2	17	2.0	2.0
5	吴永茂		2	5	1.0	2.0
6	王新旺	中国烟草总公司福建省公司	1	5	1.0	1.0