贴士

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 民间习俗 膳食纤维 南瓜 营养观 矿物质 维生素 食物
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: R29

摘要

超级食物：南瓜 在欧美，人们总将大南瓜挖空后雕刻成鬼脸灯笼，节庆意味浓厚；在东方，由于成熟后由绿转金黄的外皮为它博了个“金瓜”之名，南瓜成了招财进宝的象征，民间习俗更取其茎到处攀爬结果之形，引为瓜瓞绵绵、子孙满堂的吉祥意涵。不仅喜庆味十足，从营养观点来看，南瓜全身都是宝，富含各种维生素和矿物质，膳食纤维也高，堪称“超级食物”。