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摘要:
对液相色谱-串联质谱技术在食品中常用抗菌药物残留分析中的应用进展进行了综述,重点论述了近年来该技术在几种常用抗菌药物如β-内酰胺类、四环素类、大环内脂类、氨基糖苷类、酰胺醇类、磺胺类、喹诺酮类和硝基呋喃类的残留分析中的应用.同时,介绍了食品中多种类别抗菌药物残留同时检测的液相色谱-串联质谱方法,提出四极杆串联飞行时间质谱在多类别抗菌药物残留同时分析中具有广阔的应用前景,并对液相色谱-串联质谱技术在食品中抗菌药物残留分析领域未来的发展趋势进行了展望.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 液相色谱-串联质谱技术在食品中抗菌药物残留分析中的应用
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 液相色谱-串联质谱 食品 抗菌药物 检测
年,卷(期) 2014,(1) 所属期刊栏目 专题综述
研究方向 页码范围 367-370
页数 分类号 TS207.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵博 19 71 5.0 8.0
2 周纯洁 13 45 4.0 6.0
3 朱永红 2 8 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
液相色谱-串联质谱
食品
抗菌药物
检测
研究起点
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期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
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118
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200094
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