羊乳中牛乳成分快速检测方法的建立

• 作者: 张欢 赵芳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 羊原乳 牛原乳 牛IgG 竞争免疫层析法
• 年，卷（期）: 2014,（32）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 11496-11497
• 页数: 2页
• 分类号: S879.1
• 字数: 2143字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立一种快速简便检测羊原乳中牛原乳成分的方法.[方法]以牛IgG为检测对象,建立了检测羊乳中牛乳成分的竞争免疫层析法.[结果]试验建立的方法可以检测出含有2％牛原乳的羊原乳,受基质干扰较小.[结论]该方法具有简便快捷等特点,可以用于羊原乳中牛原乳成分的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵芳	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	15	81	6.0	8.0
2	张欢		4	18	2.0	4.0