一株烟碱降解菌的选育及其应用研究

• 作者: 赵佳福 邓振山 郭东东 雷超
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烟碱降解菌 粗酶液 烟草发酵
• 年，卷（期）: 2014,（32）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 11483-11484,11507
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 2384字
• 语种: 中文

摘要

[目的]寻求有效降低烟草中烟碱含量的方法.[方法]从延安卷烟厂发酵装置的废水中分离纯化出1株高效降解烟碱的细菌,并利用该菌制成的粗酶液作用于某等级烟叶,考察其是否可以降低烟碱含量,改善烟叶品质.[结果]利用含有烟碱的选择培养基共分离纯化出71株能够分解利用烟碱的细菌,其中W9菌分解能力最强,降解试验表明,该菌在烟碱含量1.4％左右的烟碱水提液里经16 h摇床培养,烟碱可被完全降解.将该菌的粗酶液喷施在烟叶上,经数天室内发酵后,评吸结果表明,刺激性、劲头明显降低,抽吸品质得到明显改善.[结论]研究表明,该菌在降烟碱含量及改善烟叶品质方面具有一定的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓振山	延安大学生命科学学院	63	340	11.0	15.0
2	郭东东	延安大学生命科学学院	2	2	1.0	1.0
3	赵佳福	延安大学生命科学学院	2	1	1.0	1.0