杭白菊化学成分最新研究进展

• 作者: 申屠超 金建忠 闻鸣
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 杭白菊 黄酮类 挥发油 提取 分析
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 386-389,394
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.15.077

摘要

杭白菊营养成分丰富,主要含有挥发油、黄酮类、绿原酸、多糖、酚类、脂肪酸及微量元素等多种生理活性物质,具有较高的药用价值,对遏制肿瘤、延迟衰老及增强人体免疫力有一定功效.对杭白菊化学成分的提取和分析等方面的研究作了归纳与论述,为全面研究杭白菊化学成分提供参考,促进杭白菊的综合高效开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金建忠	浙江树人大学生物与环境工程学院	49	375	12.0	17.0
3	申屠超	浙江树人大学生物与环境工程学院	30	288	9.0	15.0
6	闻鸣	浙江树人大学生物与环境工程学院	2	16	1.0	2.0