探析食品致病菌的常用检测技术

• 作者: 庞社霞 杨灵
• 来源期刊: 消费导刊
• 关键词: 食品安全 食源性致病菌 检测方法
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 百家争鸣 Contend -- 科技应用 Technology Application
• 页码范围: 187-187
• 页数: 1页
• 字数: 2027字
• 语种: 中文

摘要

目的：为强化食品致病菌检测提供技术参考。方法：结合相关文献就食品致病菌检测方法进行整理和分析。结论：以常规检测为基础，引入新技术来提高食品致病菌的检测效率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨灵		18	23	4.0	4.0
2	庞社霞		6	4	1.0	2.0