进出口食品菌落总数检测的注意事项

• 作者: 李丹丹 李达平 王绥家
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 菌落总数 检测 进出口食品 注意事项
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学 -- 食品质量与安全
• 页码范围: 295-295,298
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3217字
• 语种: 中文

摘要

总结了进出口食品菌落总数检测的注意事项，包括环境条件、工具器皿、培养基、样品处理、样品稀释与平板接种、菌落培养与菌落计数等内容，以供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丹丹	海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心	41	185	8.0	10.0
2	王绥家	海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心	10	28	4.0	5.0
3	李达平		2	0	0.0	0.0