麦当劳模式对本土快餐企业的启示

• 作者: 孙婷婷 王景平
• 来源期刊: 企业导报
• 关键词: 快餐企业 麦当劳模式 连锁快餐
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 产经透视
• 页码范围: 68-68,6
• 页数: 2页
• 字数: 2198字
• 语种: 中文

摘要

目前本土快餐企业存在食品加工保存欠规范，员工综合素质低、服务不到位，饮食环境有待改善，缺乏企业文化及对员工培训的问题。本土快餐企业应该借鉴麦当劳成功经验，采取以下改进措施：规范食品加工保存流程及管理，加强员工关怀及人性化员工管理，加强用餐环境整洁程度，营造良好用餐氛围。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王景平		48	261	9.0	13.0
2	孙婷婷		1	1	1.0	1.0