显齿蛇葡萄果实的开发利用

• 作者: 于华忠 刘同方 王亭 陈雁梅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 显齿蛇葡萄 营养价值 提取工艺 开发利用
• 年，卷（期）: 2014,（29）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 10294-10295,10305
• 页数: 3页
• 分类号: S663.1
• 字数: 3519字
• 语种: 中文

摘要

对显齿蛇葡萄的植物学特征、研究现状、果实的营养价值进行了综述,并重点对其果实植物油的提取工艺进行分析比较,同时对显齿蛇葡萄果实的开发利用价值研究进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雁梅	湖南省张家界市永定区吉首大学张家界校区林产化工工程湖南省重点实验室	1	4	1.0	1.0
2	于华忠	湖南省张家界市永定区吉首大学张家界校区林产化工工程湖南省重点实验室	1	4	1.0	1.0
3	刘同方	湖南省张家界市永定区吉首大学张家界校区林产化工工程湖南省重点实验室	1	4	1.0	1.0
4	王亭	湖南省张家界市永定区吉首大学张家界校区林产化工工程湖南省重点实验室	1	4	1.0	1.0