常山胡柚果皮果渣提取物泡腾片制备工艺研究

• 作者: 任思婕 冯郑珂 张永勇 张真真 林敏 潘家荣 白冰冰 韦玮
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 常山胡柚果皮果渣提取物 泡腾片 药辅比 制备工艺
• 年，卷（期）: 2014,（29）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 10291-10293,10325
• 页数: 4页
• 分类号: S609.9
• 字数: 4010字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优选常山胡柚果皮果渣提取物制备泡腾片的最佳条件.[方法]以乙醇提取和大孔树脂纯化后的提取物粉末为原料,采用酸碱分开制粒的方法通过药辅比、颗粒大小、温度和压力等工艺参数的优化获得泡腾片的制备工艺.[结果]采用酸碱分开制粒方式,其中酸源由常山胡柚果皮果渣提取物粉末5％、柠檬酸27.7％、糊精20％混合,以无水乙醇2.25％作为粘合剂,24目制粒得到;碱源由常山胡柚果皮果渣提取物粉末5％、碳酸钠17.3％、糊精20％混合,以无水乙醇2.25％作为粘合剂,24目制粒得到.40℃恒温干燥后,混合酸碱制粒,加入0.5％的PEG-4000,充分混合,6 MPa压力压片,得常山胡柚果皮果渣提取物泡腾片.[结论]该方法制作的泡腾片,压片无粘冲,泡腾效果好,质量符合国家标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林敏	中国计量学院生命科学学院	91	967	18.0	26.0
2	潘家荣	中国计量学院生命科学学院	30	151	7.0	11.0
3	张永勇	中国计量学院生命科学学院	20	55	4.0	7.0
4	任思婕	中国计量学院生命科学学院	3	17	3.0	3.0
5	张真真	中国计量学院生命科学学院	3	17	3.0	3.0
6	冯郑珂	中国计量学院生命科学学院	2	8	1.0	2.0
7	白冰冰	中国计量学院生命科学学院	1	7	1.0	1.0
8	韦玮	中国计量学院生命科学学院	1	7	1.0	1.0