超声波辅助提取库尔勒香梨果肉和果皮中总黄酮的工艺研究

• 作者: 乌英 古娜娜·对山别克 海力茜·陶尔大洪 解云
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 库尔勒香梨果肉和果皮 超声提取 总黄酮
• 年，卷（期）: 2014,（26）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 9148-9149,9152
• 页数: 3页
• 分类号: S661.2
• 字数: 3485字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究库尔勒香梨果肉和果皮中总黄酮的最佳提取工艺.[方法]以乙醇为溶剂,采用超声波辅助提取,紫外-可见分光光度法测定库尔勒香梨果肉和果皮中总黄酮的含量,以总黄酮含量为指标,考察提取温度、料液比、醇浓度、提取次数对库尔勒香梨果肉和果皮中总黄酮提出率的影响.对照品溶液和供试品溶液均在371 nm处有最大吸收,回归方程为A=0.055 1C-0.007 5,r=0.9998(0～16 μg/ml).[结果]最终确定香梨果肉中总黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度75％,提取时间2h,提取温度40℃,提取次数为1次;果皮中总黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度85％,提取时间1.Oh,提取温度40℃,提取次数为3次.库尔勒香梨果肉和果皮中平均总黄酮得率分别为1.79和5.12 mg/g.[结论]通过稳定性、精密度和回收率试验检验了该方法的可靠性和重现性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	解云	新疆友谊医院药学部	1	2	1.0	1.0