山茶油掺假检测技术的研究现状

• 作者: 谢婷婷 黄丽
• 来源期刊: 科技与创新
• 关键词: 山茶油 掺假检测 纯油样 化学计量法
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 9-9,13
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 语种: 中文

摘要

通过论述理化检测方法、色谱法、光谱法、介电谱法、电子鼻和电子舌等的原理及其在山茶油鉴伪中的应用情况，对比分析了这些检测方法的优劣，评价了检测效果，并展望了化学计量法结合仪器分析的发展前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丽	中国农业科学院广西水牛研究所	32	28	3.0	4.0
2	谢婷婷		2	4	1.0	2.0