食品质量与安全本科专业实践教学体系构建和对策探讨

• 作者: 方旭波 袁高峰 陈小娥
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品质量与安全 实践教学 人才培养
• 年，卷（期）: 2014,（22）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 7680-7682
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 3835字
• 语种: 中文

摘要

基于实践教学在高校教学中所发挥的重要作用和扮演的特殊角色,立足食品质量与安全专业、食品行业和高校的实际,分析该专业的实践教学现状,论证构建该专业实践教学体系的必要性,明确体系构建的指导思想和原则,提出开展实践教学的对策和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方旭波	浙江海洋学院食品与医药学院	88	557	12.0	18.0
2	陈小娥	浙江海洋学院食品与医药学院	91	794	16.0	24.0
3	袁高峰	浙江海洋学院食品与医药学院	25	84	6.0	8.0