食品质量检测技术的现状与创新开发

• 作者: 文可
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 食品质量 检测技术 发展趋势
• 年，卷（期）: 2014,（18）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页码范围: 78-78,79
• 页数: 2页
• 字数: 3338字
• 语种: 中文

摘要

民以食为天，这也决定了食品安全的重要性，保证食品安全，排除食品安全隐患，是当今社会的主要任务。因此，本文对食品检测技术的现状进行分析研究，并对其未来发展趋势提出展望。食品是维持生命活动的重要物质，如果食品质量出现问题，那将危害人们的身体健康，影响社会的和谐稳定。而为了从根本上解决食品质量问题，保护人民身体健康，就要加强食品检测技术的应用。食品检测技术是对食品中有害物质，包括：病原体、农药、兽药、化学污染物等进行检测，并对其做限量分析的一门技术，它对于保证食品质量安全具有十分重要的作用。

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
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