农林高校《食品分析》课程教学改革探讨

• 作者: 张道宏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品分析 教学方法 教学改革 创新能力 教学实践
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 4924-4925
• 页数: 2页
• 分类号: S-01|G642.0
• 字数: 2103字
• 语种: 中文

摘要

基于食品分析课程的理论性、实践性和系统性,结合笔者的教学经验及工作体会,从优化教学内容、科学组织实践教学、改进教学方法及改革考核方法等方面,对食品分析课程的教学改革进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张道宏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2	8	2.0	2.0