食品添加剂与食品安全问题的探究

• 作者: 张伟东
• 来源期刊: 赤子
• 关键词: 食品添加剂 食品安全 问题研究
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 244-244
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食用食品是人们日常生活中的必须环节，作为人类在正常的生理活动下会消耗大量的体力，面对体内能量的流失，通过补充食品，为身体提供营养及能量就成为了重要的措施。加之新鲜美味的食品往往能够激发人们的食欲，所以食品市场发展前景十分广阔。在食品中添加添加剂是为了保证能够有效的延长食品的保质期，但是这种做法却饱受人们争议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟东		42	26	3.0	4.0